Kaburgalı pilav nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Kaburgalı pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Et ve pirincin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu yemek, özel günlerde veya misafir sofralarında tercih edilebilir. İşte adım adım kaburgalı pilav yapımı ve gerekli malzemeler.

17 Şubat 2025

Kaburgalı Pilav Nasıl Yapılır, Hangi Malzemeler Gerektir?


Kaburgalı pilav, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Özellikle etin ve pirincin mükemmel uyumunu sunan bu yemek, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. İşte kaburgalı pilav yapımında ihtiyaç duyulan malzemeler ve adım adım hazırlama süreci.

Gerekli Malzemeler


Kaburgalı pilavın hazırlanmasında gereken malzemeler şunlardır:
  • 500 gram kaburga eti
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet büyük soğan
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • 4 su bardağı et suyu (veya su)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 adet defne yaprağı
  • Yarım çay bardağı limon suyu (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Kaburgalı pilavın hazırlanması, dikkatli bir şekilde takip edilmesi gereken birkaç aşamadan oluşmaktadır. Aşağıda belirtilen adımlar, lezzetli bir kaburgalı pilav yapmanıza yardımcı olacaktır.

1. Kaburga Etinin Hazırlanması

Kaburga etini iyice yıkadıktan sonra, büyük parçalara ayırın. Etin üzerine tuz ve karabiber serpip, tercihen 30 dakika kadar dinlendirin.

2. Soğan ve Yağ ile Soteleme

Büyük bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. Soğanı ince ince doğrayarak ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Kaburga Etinin Pişirilmesi

Sotelediğiniz soğanların üzerine kaburga etlerini ekleyin. Etler her tarafı kızarana kadar kavurun. Ardından et suyu veya suyu ekleyin. Defne yaprağını da ekleyerek, etlerin yumuşaklığına göre kısık ateşte pişirin.

4. Pirincin Hazırlanması

Pirinci bir kapta suyla yıkayın ve 30 dakika kadar ıslatın. Ardından süzün. Pirinci, tencerede pişen kaburga etinin üzerine ekleyin. Limon suyu ve baharatları da ekleyerek karıştırın.

5. Pişirme Süreci

Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, üzerine 4 su bardağı et suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, ateşi kısarak 15-20 dakika kadar pişirin. Pirinçlerin pişip pişmediğini kontrol edin.

6. Servis Aşaması

Pişen kaburgalı pilavı ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin. Ardından, pilavı bir servis tabağına alın ve üzerini doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Sonuç

Kaburgalı pilav, zengin tadı ve şık sunumuyla özel günlerde tercih edilebilecek bir yemektir. Bu tarif ile, hem lezzetli hem de doyurucu bir pilav hazırlayabilirsiniz. Misafirlerinizi etkilemek için bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Ekstra Bilgiler

- Kaburgalı pilav, yanında yoğurt veya turşu ile servis edilebilir.- Pirincin kalitesine göre pişirme süresi değişebilir.- İsteğe bağlı olarak, pilavın içine bezelye veya havuç ekleyerek farklı bir lezzet de elde edebilirsiniz. Bu detaylı tarif ile kaburgalı pilav yapımını rahatlıkla gerçekleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Sol Kaburga Altında Şişlik Neden Oluşur?
Sol Kaburga Altında Şişlik Neden Oluşur?
Güncel
Kaburga Kanseri Belirtileri ve Tedavisi
Kaburga Kanseri Belirtileri ve Tedavisi
Güncel
Sağ Kaburga Ağrısı Belirtileri ve Tedavisi
Sağ Kaburga Ağrısı Belirtileri ve Tedavisi