Kaburgalı taze fasulye nasıl yapılır? tarifi nedir?

Taze fasulye, Türk mutfağının en sevilen ve sağlıklı sebzelerinden biridir. Kaburgalı taze fasulye tarifi ise bu sebzeyi et ile birleştirerek zengin bir lezzet sunmaktadır. Bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Aşağıda, kaburgalı taze fasulye yapımının detaylı tarifi ve püf noktaları yer almaktadır.

1. Fasulyelerin Hazırlanması: Taze fasulyeleri iyice yıkayın ve uç kısımlarını keserek temizleyin. Eğer çok uzunlarsa, ortadan ikiye bölebilirsiniz.

2. Kaburgaların Hazırlanması: Kaburgaları küçük parçalara kesin.

3. Soğan ve Sarımsak: Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ise ince ince kıyın.

4. Domateslerin Hazırlanması: Domatesleri kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın.

1. Zeytinyağını Isıtma: Geniş bir tencereye zeytinyağını koyun ve ısıtın.

2. Soğan ve Sarımsak: Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

3. Kaburgaların Eklenmesi: Doğranmış kaburgaları tencereye ekleyin ve etler kahverengi olana kadar kavurun.

4. Domates ve Salça: Bundan sonra doğranmış domatesleri ve domates salçasını ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

5. Fasulyelerin Eklenmesi: Temizlenmiş taze fasulyeleri tencereye ekleyin, üzerine yeterince tuz ve karabiber ekleyin.

6. Su Eklemek: Tüm malzemelerin üzerini geçecek kadar su ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve fasulyeler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Kaburgalı taze fasulyenizi ocaktan aldıktan sonra 10 dakika kadar dinlendirin. Ardından sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında pilav veya yoğurt ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Kaburgalı taze fasulye, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Hazırlanması oldukça kolaydır ve aile yemeklerinde, davetlerde veya günlük yemeklerde tercih edilebilir. Sağlıklı ve doyurucu bir seçenek arıyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!