Mardin'e gittiğimde Kaburgacı Selim'i ziyaret etme şansım oldu. Gerçekten kuzu kaburga kebabının o muhteşem lezzeti aklımda kaldı. Marine edilip odun ateşinde pişirilmesi, etin yumuşaklığını ve tadını artırmış. Yanında sunulan mezeler de oldukça çeşitlenmişti, özellikle haydari ve acılı ezme favorim oldu. Mardin mutfağının bu kadar zengin olduğunu bilmiyordum, gerçekten harika bir deneyimdi. Siz de oraya gittiğinizde bu kebabı denemeyi unutmamalısınız!
Yorumun için teşekkür ederim! Mardin'e yaptığın ziyaret ve Kaburgacı Selim'deki deneyimin gerçekten çok keyifli olmalı. Kuzu kaburga kebabının o eşsiz lezzeti, odun ateşinde pişirilmesiyle daha da özel hale geliyor. Ayrıca, mezelerin çeşitliliği de Mardin mutfağının ne denli zengin olduğunu gösteriyor. Haydari ve acılı ezmenin favori olması da oldukça anlamlı; bu lezzetler gerçekten de damak çatlatan türden. Mardin'in mutfağına olan bu hayranlığın, oraya gidecek olanlara ilham verecektir. Umarım bir sonraki ziyaretinde yeni lezzetler keşfetme şansı bulursun!
Mardin'e gittiğimde Kaburgacı Selim'i ziyaret etme şansım oldu. Gerçekten kuzu kaburga kebabının o muhteşem lezzeti aklımda kaldı. Marine edilip odun ateşinde pişirilmesi, etin yumuşaklığını ve tadını artırmış. Yanında sunulan mezeler de oldukça çeşitlenmişti, özellikle haydari ve acılı ezme favorim oldu. Mardin mutfağının bu kadar zengin olduğunu bilmiyordum, gerçekten harika bir deneyimdi. Siz de oraya gittiğinizde bu kebabı denemeyi unutmamalısınız!
Cevap yazMerhaba Selami,
Yorumun için teşekkür ederim! Mardin'e yaptığın ziyaret ve Kaburgacı Selim'deki deneyimin gerçekten çok keyifli olmalı. Kuzu kaburga kebabının o eşsiz lezzeti, odun ateşinde pişirilmesiyle daha da özel hale geliyor. Ayrıca, mezelerin çeşitliliği de Mardin mutfağının ne denli zengin olduğunu gösteriyor. Haydari ve acılı ezmenin favori olması da oldukça anlamlı; bu lezzetler gerçekten de damak çatlatan türden. Mardin'in mutfağına olan bu hayranlığın, oraya gidecek olanlara ilham verecektir. Umarım bir sonraki ziyaretinde yeni lezzetler keşfetme şansı bulursun!
Sevgiler!